Hakkımda
Hüsnü Tamer Karamatlı olarak, oteller ve turizm işletmeleri için, sürdürülebilirlik stratejileri, iyi uygulamalar ve operasyonel iyileştirmeler konularında danışmanlık hizmeti sunmaktayım.
Ben Kimim?
1984 yılında Boğaziçi Üniversitesi’ne girdiğim andan itibaren otuz altı yıldır turizm endüstrisinin içindeyim.
Taksim The Marmara (Etap Marmara) Oteli’nde yönetici adayı olarak başladığım kariyerimde Mesleki Eğitmenlik, Misafir İlişkileri Müdürlüğü, Gece Müdürlüğü, Banket Müdürlüğü, Yiyecek-İçecek Müdürlüğü, Gelir ve Maliyet Türkiye Müdürlüğü, Tesis Yöneticiliği ve Genel Müdürlük gibi birbirinden heyecanlı ve farklı görev ve sorumlulukları tecrübe etme fırsatım oldu.
Son 7 yılımı bir İngiliz işletmesi olan Neilson Hotels Turkey de geçirdikten sonra hem hayallerimi gerçekleştirmek hem de Turizm sektörüne katkıda bulunmak üzere ,operasyon analizi ve sistem kuruiması,maiyet ve masraf denetıimi,gider opimizasyonu temelli satış ve karlılığın artırılması ağırlıklı olarak, bir otelin veya işletmenin ihtiyacı olan alanlarda danışmanlık yapmaya karar verdim.
Amacım
Otelcilik sektöründe genelde işletme içi maliyetler ve sistemin yarttığı maliyet artışları, gerek kurumsal yapılaşmanın olmaması, gerek çeşitli dış faktörler sebebiyle hem masrafların artmasına sebep olmakta, hem de hizmet kalitesinde düşüşe sebep olmaktadır.
Kalite detaylarda gizli olduğu gibi masraflarda göze batmaz. Kariyerim boyunca, kaliteyi yükselterek de maliyetlerin düşürülebileceğini, istenmeden nasıl büyük maliyetlere sebep olunabileceğini gördüm. Doğru stratejilerle ve sürdürülebilir modellerle karlı hale gelebilecek işletmeler, ya zarar etmekte ya da düşük karlarla çalışmakta, düşük satışlar, beklenenin altındaki misafir memnuniyeti ve yüksek personel turnoverı sebebiyle düşünüldüğünden az verimle yol almaktadır.
Deneyimimden destek alarak bu konudaki çözümleri sunmanın, hem müşterilerime, hem de bu gibi adımlarla sağlıklı gelişecek turizm ekosistemine sağlayacağı katkıların bilincinde olarak, her sorunun bir çözümü olduğunu göstermek için yola çıktım.
